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合肥户外烧烤有什么方法

发表时间:2020-04-30 浏览次数:716

  合肥户外烧烤的烤制诀窍


  合肥户外烧烤牛排时应烤熟一面再烤另一面,不停的翻烤反而更不容易熟,而且还不要看,牛排需要提前放点黑胡椒腌制一下口味一级棒。


  烧烤炉在烧烤食物前,先将烧烤网上刷一层油,以免食物粘在架上。再将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,把火小的区域的食材与火大区域的食材进行位置对换,以使各部受热均匀。


  翻烤烧烤食材时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。翻面前看一下,如果食物粘在网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,如果是鱼类便会容易掉皮。


  合肥户外烧烤必备工具大清点:木炭、酒精、报纸、打火机或火柴;烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网;食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋。