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夜市摊上的烧烤,喝啤酒撸串,是多少人夜晚的美食

发表时间:2019-09-17 浏览次数:770

很多人对烧烤的喜爱,并不亚于对火锅的喜爱。坐在夜市摊上,喝着啤酒,吃着烧烤,撸着串,别提有多爽了。但是烧烤的种类那么多,又有那些美食是比较吸引人的呢?除了羊肉串,除了烤鱼,难道就不会吃其他的了吗?快点看看烧烤类的小吃还有哪些,下次亲自去烧烤摊上一品究竟。


烤翅中是很多烧烤人非常喜欢吃的,略带一些骨头,不会觉得只吃肉非常的腻。在进行烤制之前,要先将翅中进行腌制,在翅中的表面上用刀划几个口子,让酱汁渗入其中,在 烘烤的时候,热量使得酱汁散发,非常的鲜美。因为翅中并不是特别的容易熟,所以烤制的时间会久一点,在烤制的过程中,要不断的翻面,以防烤焦。


烤鱿鱼可谓是很多人都无法戒掉的美食。而烤鱿鱼也有很多不同的种类,有的可以烤鱿鱼须,有的可以烤整条小鱿鱼。但是无论是哪一个部位,烤鱿鱼都富含很多的营养元素,而且具有造血的功能,所以就算感觉自己吃了重油重辣的鱿鱼,心里也会平衡一点了吧。在烤制鱿鱼的时候,要把特质的酱汁刷在上面,等到快好的时候,再撒上一些白芝麻,好看又好吃。


住在海边的朋友们一定非常喜欢吃烧烤,那么烤虾一定是必不可少的。因为虾非常容易熟,所以等待的时间也不会太长。烧烤选择的虾一般都是海虾,或者是大虾。先将背部切开,取出虾线,然后平铺在锡纸上,可以根据自己的口味选择酱汁。如果比较喜欢海鲜的纯正味道,那么只放一些蒜蓉白芝麻葱花,在烤好的时候撒上一些孜然粉就已经非常的美味了。


烤金针菇的味道可谓是绵长香醇,完全不输烤肉的味道啊。并且烤金针菇最好吃香辣的,这样才能品味到最好的味道。而且金针菇含有很丰富的营养元素,在吃的过程中又能吸收营养。因为金针菇比较吸油,所以在烤制的过程中,要多加一些油才能烤出最好的味道。而且把金针菇烤得更加金黄更加焦脆一点,味道更加鲜美。


烤馍最初是在北方流行的,而且最初是用土炕烤的,烤出来非常的大,也非常的好吃,酥脆。是很多农家比较喜欢吃的,也是一种比较便宜的干粮。但是现在也已经成为了烧烤摊上的新宠了,受到了很多食客的青睐。以往烤馍是用生面烤的,但是现在大多数的烧烤摊都选择用烧饼烤制,这样烤出来的馍,更加酥脆,更加美味。在烤完之后,抹上一层甜面酱,撒上孜然粉和辣椒面,就可以出锅了。


韭菜在北方一般都是包饺子用的,但是在南方,烤韭菜却是烧烤摊上的常客。而且烤韭菜口感非常的爽口,是很多人比较喜欢吃的。并且因为烤韭菜有强肾的功效,所以也受到了很多男性朋友的青睐。而且因为韭菜不容易熟,所以要来回烤制,在串韭菜的时候,一定要串的均匀,这样才能烤出美味的韭菜来。


除了这些,烧烤摊上还有很多美食等着你去品尝。烤脑花,烤藕片,甚至还有烤香蕉。一说就让人流口水的特色美食,一定让你在烧烤摊上吃的爽快,喝的尽兴。说了这么多烧烤美食,可别下一次去烧烤摊的时候,再不知道吃什么了。海鲜,蔬菜,大鱼大肉,都可以在火焰的烤制之下,绽放它肉质里的芳香。一层层的酱汁和孜然粉,激发了味蕾里的期待。美味的辣椒,让烧烤变得更加有趣,也更加美味,又是多少人夜晚的欢愉时光。